アトゥールの「知的な温かさ」という哲学を継承する形で設計されたこのレストランは、ミニマルな上海の美学と洗練された機能性を融合させています。温かみのある木のアクセント、柔らかな間接照明、そして古き良き上海の魅力を垣間見せる床から天井まで届く大きな窓などがその例です。外灘の日の出散歩の前にゆったりとした朝食で一日を始めたり、会議の合間にビジネスランチを楽しんだり、南京路でショッピングを楽しんだ後にディナーでくつろいだり、どんなシーンでも、当レストランの料理チームは、旬の地元産食材を使用し、地域の真髄を深く尊重しながら、すべての料理を丁寧に作り上げます。

メニューは上海の食文化へのラブレターです。 手作り小籠包 完璧に透明な皮と濃厚で風味豊かなスープで、 豚バラ肉の煮込み（紅焼肉） 口の中でとろけるほど柔らかく煮込まれ、 酔っ払いチキン 上海の伝統料理である紹興酒をふんだんに使った、世界各国の料理を堪能できる、くつろぎのひとときをお求めの方には、トリュフ風味のパスタやハーブをまぶしたサーモンなど、洗練されたアレンジでアレンジされた各国料理をご用意しております。朝食には、春巻き入りおかゆ、サクサクの葱入りパンケーキ、職人が手がけるペストリー、地元で焙煎したコーヒーなど、中華料理と西洋料理の両方をご用意しております。

当店の真の特徴は、都会の旅人のリズムにシームレスに溶け込むことです。朝食、ランチ、ディナータイムに営業しており、 ビジネス客向けの迅速なエクスプレス食事, 街の景色を眺めながらロマンチックな夜景を楽しめる席、 そして 親密な集まりのためのプライベートダイニングコーナーこれらすべてを、直感的なサービスと厳選された紅茶、クラフトドリンク、地元産ワインでサポートいたします。高速Wi-Fiと静かなコーナーも完備しており、リモートワークやカジュアルなミーティングにも最適です。

地下鉄2号線と10号線南京東路駅の近くという便利な場所にあるレストランは、ホテルの宿泊客だけでなく、外灘、人民広場、歴史ある福州路「文化街」を訪れる観光客にも簡単にアクセスできます。最高の立地、本格的でありながら革新的な料理、そして落ち着いた雰囲気で、アトゥールホテルのレストランは、洗練された雰囲気を求める旅行者の間で急速に人気を博しています。 観光客に邪魔されずに本物の上海の味を堪能—まさにアクションの真っ只中。

黄浦江沿いの夜の散歩の後に心温まる麺料理を味わいたい時も、地ビールを一杯飲みながら旅の成功を祝したい時も、当レストランでは、昔の上海ではなく、今の上海を味わっていただけます。

伝統と未来が出会うお食事は、上海の外灘にあるアトゥール ホテル 南京 イースト ロードでのみご堪能いただけます。