Conçu comme une extension de la philosophie « chaleur intelligente » d'Atour, le restaurant allie esthétique minimaliste shanghaïenne et sophistication fonctionnelle : touches de bois chaleureux, lumière d'ambiance tamisée et baies vitrées qui laissent entrevoir le charme du vieux Shanghai. Que vous commenciez votre journée par un petit-déjeuner tranquille avant une promenade au lever du soleil sur le Bund, un déjeuner d'affaires entre deux réunions ou un dîner relaxant après une journée de shopping sur Nanjing Road, notre équipe culinaire élabore chaque plat avec des ingrédients locaux et de saison, dans un profond respect de l'authenticité régionale.

Le menu est une lettre d'amour à l'identité culinaire de Shanghai. Les clients peuvent savourer Xiaolongbao fait à la main avec des peaux parfaitement translucides et un bouillon riche et savoureux, poitrine de porc braisée (hongshao rou) cuit lentement pour fondre dans la bouche et poulet ivre Infusé au vin de Shaoxing, un classique de Shanghai. Pour ceux qui recherchent un réconfort international, des plats internationaux revisités avec soin, comme des pâtes à la truffe ou du saumon en croûte d'herbes, sont préparés avec la même précision et le même soin. Le petit-déjeuner propose des options chinoises et occidentales, notamment du congee aux œufs centenaires, des crêpes feuilletées à l'oignon vert, des viennoiseries artisanales et du café torréfié localement.

Ce qui distingue véritablement notre restaurant, c'est son intégration harmonieuse au rythme du voyageur urbain. Ouvert pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner, il propose repas rapides et express pour les clients d'affaires, soirée romantique avec vue sur la ville, et coins repas privés pour des réunions intimes— le tout accompagné d'un service intuitif et d'une sélection soignée de thés, de boissons artisanales et de vins régionaux. Le Wi-Fi haut débit et les coins tranquilles en font également un lieu idéal pour le télétravail ou les réunions informelles.

Idéalement situé à proximité de la station de métro East Nanjing Road (lignes 2 et 10), le restaurant est facilement accessible aux clients de l'hôtel et aux visiteurs explorant le Bund, la Place du Peuple ou l'historique « rue culturelle » de Fuzhou Road. Grâce à son emplacement privilégié, sa cuisine authentique et innovante et son ambiance sereine, le restaurant de l'hôtel Atour est rapidement devenu un favori des voyageurs en quête de saveurs authentiques de Shanghai sans la foule de touristes—en plein cœur de l’action.

Que vous ayez envie d'un bol réconfortant de soupe de nouilles après une promenade nocturne le long de la rivière Huangpu ou que vous portiez un toast à un voyage réussi avec un verre de bière artisanale locale, notre restaurant vous invite à goûter Shanghai, non pas comme on s'en souvient, mais comme on le vit aujourd'hui.

Dînez là où la tradition rencontre le lendemain, uniquement à l'Atour Hotel Nanjing East Road, Shanghai sur le Bund.